Как официально заняться рыболовством

Содержание

Как рыбалка стала бизнесом (доход — 178 000 рублей в месяц). Реальный опыт рыбака с многолетним стажем

В стремительно развивающемся мире заработать можно любым привлекательным способом, не исключением будет и хобби. Если любимое занятие — рыбалка, то здесь способов заработка существует великое множество. Можно зарабатывать и на ловле рыбы.

Продавать рыбу можно в любом виде: как вяленую, так и свежую, как копченую, так и соленую — существует множество вариантов. Но такой способ заработка носит непостоянный характер, потому как зависит от улова, а он не всегда может быть богатым, погоды, которая может испортиться в любой момент, да и еще по многим причинам.

Но гостя журнала Reconomica это не испугало, и он, вот уже много лет, успешно занимается рыбным бизнесом и решил поделиться своим опытом с нашими читателями.

О себе

Меня зовут Солдатенко Е.И. Бизнесом я начал заниматься в 1998 году. На тот момент мне исполнилось 30 лет.

Мы с семьёй живем в небольшом городе Серебрянск в Восточно-Казахстанской области. Он стоит у подножия гор на реке Иртыш. Там же у нас находится Бухтарминское водохранилище, которое кормит весь город.

В конце 90-х годов на нашу страну обрушился кризис. Местное население было вынуждено выживать. Хорошим способом заработать деньги была рыбалка. Туда подался и я.

Начало рыбного бизнеса

Сначала рыбачил на удочку, и весь улов продавал по соседям. Работали без расчета и бизнес-плана. Расчет был один — поймать побольше рыбы и всю ее продать. На удочку ловились лещи, окунь, судак и иногда щука.

В среднем, один килограмм рыбы стоил пять рублей. За улов можно было заработать около 75 рублей. Мало, конечно, но это лучше, чем ничего. Если рыбачить каждый день без выходных, в месяц заработаешь примерно 2 250 рублей.

Браконьерство

Большим спросом пользовалась пелядь и рипус, соответственно, и цена на нее была выше. Но для того, чтобы ее поймать, нужно купить лодку с мотором, сети и лицензию. Лодка с мотором у меня имелась: лодка “Казанка”, а мотор “Вихрь”, который постоянно ломался.

Я накопил деньги и купил три лесковые сети. Лицензия — вещь дорогая, поэтому поначалу пришлось браконьерить. Жили с товарищем на берегу в палатке и рыбачили ночами с фонариком в зубах.

В то время рыбы ловилось много. За один улов, с трех сетей, я мог снять 150 кг рипуса. Рыбу можно сдать оптом или продавать на рынке. На рынке долго, она протухает, поэтому я сдавал оптом.

Цена за один килограмм рипуса была 10 рублей. Не трудно подсчитать, что за улов можно заработать: 150 кг × 10 руб. = 1 500 рублей. В начале 2000-х это были очень хорошие деньги.

Бизнес нужно развивать

Потом я узнал, что рыбу можно коптить и продавать гораздо дороже.

Копчение рыбы

С помощью старых шифоньеров я соорудил две коптильни — из кирпичей выложил печь и сверху установил шкаф, внутри набил рейки, на которые устанавливаются палки с рыбой.

Для копчения я покупал мешками опилки с соседнего лесозавода, по четыре рубля за мешок. Но перед тем, как коптить, рыбу нужно еще и обработать.

Все происходило в полевых условиях. Рыбу сами чистили и потрошили, а чтобы процесс шел быстрее, затачивали ложки. Потом рипуса засаливали на 4-5 часов, промывали и вешали сушить. Только после того, как рыба обсохнет, ее отправляли в коптильню.

За один раз можно коптить 150-200 кг. Копченую рыбку складывали в картонные коробки, которые бесплатно брали в соседнем магазине.

Реализация

С уже готовой продукцией мы с женой выходили торговать к поезду на железнодорожную станцию.

Со 150 кг свежей рыбы получается 105 кг копченой — 30% веса теряется. У поезда мы торговали поштучно, пять рублей за одну рыбку. Доход достигал 500 рублей с коробки.

Вот так, аккуратно, рыба укладывается в коробки.

Дело нужно расширять, и я стал договариваться с магазинами и пивнушками в соседних городах. В нашем городке сдать рыбу в магазины нереально, слишком много конкурентов. Сначала я нанимал машину, чтобы развести товар по точкам, — это удовольствие обходилось примерно в 16-18 тысяч рублей в месяц. Проработав год с магазинами, я договорился с большими оптовыми фирмами, которые скупали любую рыбу.

Спустя еще год, я купил машину. Это намного облегчило мою работу.

В итоге, я стал сдавать по 500-600 кг копченой рыбы в неделю. Также расширил ассортимент — начал рыбу еще и вялить. Она тоже хорошо продается в пивных и магазинах.

Икра — очень ценный продукт

В ноябре у рипуса и пеляди начинается икромет.

В этот период можно заработать еще и на икре. Цена за килограмм доходит до 600 рублей.

Икру быстро и аккуратно выбирают во время чистки, промывают, протирают через сито и засаливают в рассоле. Потом ее складывают в марлю, после чего в течении суток она висит. Когда лишняя жидкость стечет, икру фасуют по килограмму. В таком виде она отправляется в морозилку, где ждет своего часа.

Я стал работодателем

Совмещать рыбалку, сбыт и копчение очень тяжело, поэтому у меня появился партнер по бизнесу. Он взял на себя сбыт и развозку. Наши жены занимались переработкой и копчением. Я рыбачил и привозил им свежую рыбу. Все шло хорошо.

Вместе мы купили специально дом, который оборудовали под рыбный цех, установили хорошие коптильни. Прибыль и все расходы мы делили пополам. Объемы свежей рыбы увеличивались, и мы стали нанимать людей для рыбопереработки. Также я взял на работу рыбака, себе в помощь.

Процесс копчения рыбы.

Наши расходы и доход

Расходы

Лицензия10 000 руб.
Заработная плата рыбаку15 000 руб.
Заработная плата рабочим цеха10 рублей за один переработанный килограмм рыбы, примерно 15 000 руб. в месяц (не каждому, сумма делится на тех, кто вышел на работу)
Соль800 руб.
Опилки4 000 руб.
Бензин30 000 руб.
Итого:74 800 руб.

Доход рассчитываем на 1000 килограмм копченой рыбы за десять дней:

  • 1000 кг × 200 руб. = 200 000 руб.
  • 200 000 руб. – 74 800 руб. = 125 200 руб.
  • Делим пополам, получается 62 600 рублей — мой заработок за десять дней.

В месяц выходит около 178 000 рублей. В таком режиме мы проработали пять лет. Потом случилось следующее.

В бизнесе доверять нельзя

Мой партнер, а по совместительству двоюродный брат, решил заработать побольше. Так как он занимался сбытом, то и с покупателями договаривался самостоятельно.

Для меня озвучивалась цена — 200 рублей, на самом же деле рыба продавалась за 300 руб. Вся разница шла в карман брату. Так он сделал себе дорогой ремонт, купил новую машину.

Все открылось случайно. В нашем городе много людей занимаются таким бизнесом, соответственно, цены знают. Один знакомый рыбак и сообщил, что меня дурят.

Естественно, после этого был тяжелый разговор, после которого наше партнерство распалось — брату остался дом, а я забрал новую лодку с хорошим мотором. После этого я решил, что буду просто рыбачить и продавать свежую рыбу.

Трудности рыбного бизнеса

Если вы захотите заняться таким бизнесом, то будьте готовы к проблемам.

  1. Погодные условия. Не всегда погода хорошая. Часто бывает, что бывает сильный ветер, который может дуть по три дня и больше. За это время все сети успевают спутаться, а рыба протухнуть. Можно потратить два дня, чтобы проверить сети после ветра, а также подсчитать убытки.
  2. Маленький улов. Косяки рыбы блуждают по морю, они никогда не стоят долго на одном месте. Приходится долго ее искать, переставлять сети, а это не самая легкая работа. К каждой сети привязывается большой тяжелый камень, который не дает подводному течению их уносить.
  3. Загруженность рынка сбыта. Каждый год наступает такой период, когда рыбы становится очень много, чаще всего это с середины июля до конца августа. В это время тяжело продать как копченую, так и свежую рыбу. Приходится готовые партии хранить в холодном погребе, где рыба может пролежать, не испортившись, от одной до двух недель.
  4. Есть еще одна маленькая, казалось бы, проблема, но она приносит много бед. Это обычная муха. Она может пролезть в сушилку даже через самую маленькую дырку. Если муха попадет к рыбе, то всего через пятнадцать минут она может отложить яйца в большей части партии. После этого придется все выкидывать и подсчитывать убытки.
  5. Дым. Во время копчения он заполоняет все вокруг. Дым разъедает глаза и слизистую носоглотки, даже респиратор здесь особо не помогает. Во время копчения вам нужно периодически заглядывать в коптильню, чтобы проверить состояние рыбы, как она набирает цвет, следить, чтобы опилки не горели, поддерживать правильную температуру. Все это приходится делать в дыму, так что постоянный ринит вам обеспечен.
  6. Человеческий фактор. С этой проблемой сталкивается любой бизнес. Меня она тоже не обошла стороной. В основном, на переработку рыбы идут люди с низкой социальной ответственностью: они сами решают выходить на работу или нет. Часто случается, что во время поступления большой партии свежей рыбы, половина работников, а то и больше, устраивает себе выходной. Приходится самим садиться за работу.
  7. Сезон рыбалки длится не весь год. В то время, когда на водохранилище встает лед, работа прекращается, так же, как и весной во время ледохода. Два раза в год устанавливается запрет на ловлю пеляди и рипуса. В общем, за весь год приходится сидеть без работы почти четыре месяца.
Читайте также:  Соцработник по за тяжелым больным

Мой бизнес сейчас

Как уже говорил выше, теперь я просто рыбачу. Меньше зарабатывать я не стал, зато избавился от части проблем, о которых вам рассказал.

За 17 лет рыбы стало ловиться меньше. Сейчас за один улов удается поймать около трехсот килограмм. В море, так мы называем водохранилище, у меня стоит почти два километра сетей. На проверку выходит две лодки, соответственно, на каждую я покупаю лицензию.

Нарушать приходится лишь с сетями. Сети из лески находятся под запретом, а в нитковые рыба не ловится в тех объемах, которые необходимы.

Расходы и доход на сегодня

Расходы

Сети40 000 руб. Окупаются за неделю, иногда быстрее. Работают весь год.
Бензин40 000 руб.
Заработная плата рыбакамПримерно 50 000 рублей в месяц. За одну проверку 1 000 рублей.
Лицензия20 000 руб.
Итого:110 000 руб. в месяц, без учета сетей.

Доход

Из расчета 600 кг рыбы в неделю.

  • 600 кг × 120 руб. × 4 нед. = 288 000 руб. в месяц.
  • 288 000 руб. – 110 000 руб. = 178 000 руб. — чистая прибыль в месяц.

Как видите, те же деньги, только проблем меньше. Мой брат и сегодня занимается копчением, так что начатый мной бизнес работает.

Если вы захотите окунуться в такую работу, то запаситесь терпением и здоровьем. Бизнес прибыльный, но тяжелый. Удачи вам во всех начинаниях!

Новый закон о рыбалке: придется ли рыбакам-любителям платить за свое хобби?

Новый год в России начнется с перемен для любителей рыбалки. С 1 января 2020 года в силу вступят основные положения федерального закона о любительском рыболовстве. Госдума принимала его больше шести лет, и все это время вокруг закона множились слухи и домыслы: например, что без уплаты специального налога теперь с удочкой не присесть. Рассказываем, как обстоят дела на самом деле.

Для чего приняли закон?

Главная цель закона, которую во всяком случае декларировал законодатель, — четко отделить рыболовов-любителей от тех, кто лишь притворяются любителями, а на деле ведут промысловый лов, составляя порой конкуренцию официальным рыболовецким артелям. Принятого 15 лет назад «корневого» федерального закона «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов», видимо, оказалось недостаточно. Смысл в том, чтобы систематизировать разбросанные по разным законодательным и подзаконным актам правила, которых должны придерживаться рыбаки-любители. Предполагается, что так будет проще в том числе им самим.

Выход на водоем с удочкой станет платным?

Нет, при рассмотрении законопроекта резонно посчитали, что рыбалка — слишком массовое увлечение, чтобы делать это увлечение платным: по самым скромным подсчетам, более или менее регулярно снасти в воду забрасывают от 20 млн до 25 млн россиян. Так что статья 6 закона гарантирует право заниматься любительским рыболовством «свободно и бесплатно». Но могут действовать некоторые ограничения (о которых дальше), а кроме того, закон регулирует любительскую рыбную ловлю только на водных объектах общего пользования. На водоемы, которые находятся в частной собственности, правила не распространяются. Если ваш сосед по дачному участку на своих владениях создал и заселил рыбой небольшое озерцо, то логично, что только он решает, кто вправе разделить с ним рыбацкое счастье.

В целом же закон, напротив, нацелен на то, чтобы любительская рыбалка стала даже более доступной. Важно, например, что к концу 2020 года в России не должно остаться участков для платного рыболовства. Такие появились после того, как водоемы начали раздавать в аренду. С одной стороны, арендаторы брали на себя обязательства поддерживать порядок на берегу и пресекать браконьерские вылазки. С другой — зачастую это приводило к тому, что бесплатно было трудно даже просто выйти на берег, а не то что забросить с него удочки.

Вступающий в силу закон отменяет взимание какой-либо платы с рыболовов-любителей на водных объектах общего пользования.

Доставать кошелек придется лишь тем, кто пожелает сделать свою рыбалку более комфортной. Именно на предоставление рыбакам сопутствующего сервиса предложено переориентировать свой бизнес тем, кто когда-то рассчитывал заработать на организации платной рыбалки.

О каких ограничениях нужно знать?

Все они перечислены в статье 7, и о многих из них действительно хорошо известно «профессиональным» любителям. Например, запрещена любительская рыбалка с использованием взрывчатки и химических веществ. Вне закона также применение электроудочек и вообще любых электрических устройств.

Существенные ограничения наложены на подводную охоту. С подводным ружьем нельзя появляться в местах массового отдыха (то есть на пляжах и всюду, где высок риск подстрелить не рыбу, а человека). Рыбакам-подводникам также запрещено использовать эхолоты, а также акваланги и другие подобные системы: то есть рассчитывать придется только на собственные глаза и легкие. Помимо этого, нельзя целиться в рыбу, если сами вы находитесь над поверхностью воды: на лодке, пирсе или выслеживая добычу, идя вброд.

Что насчет использования сетей?

Это важный пункт, на который, пожалуй, стоит обратить внимание всем, в чьем арсенале бывают не только удочка и садок для пойманной рыбы. Прежде всего закон закрывает любителям возможность ставить сети, отмечает Артем Денисов, управляющий партнер юридической компании «Генезис». Причем на самые «браконьерские» жаберные сети и вовсе вводится тотальный запрет: их нельзя изготавливать или ввозить из других стран, продавать и покупать.

Здесь, правда, надо отметить, что запрет на жаберные и другие сети не распространяется на довольно обширную территорию Севера, Сибири и Дальнего Востока. Это больше 30 субъектов, в том числе регионы Уральского федерального округа, за исключением Курганской и Челябинской областей. Все они перечислены в постановлении правительства (№ 1482 от 21.11.2019), которое утвердило сразу два подзаконных акта. Это Правила учета сетных орудий добычи водных биоресурсов и Правила обязательной поштучной маркировки сетных орудий добычи водных биоресурсов.

Да-да, вы не ошиблись: с 1 января 2020 года обязательным условием для использования сетных орудий там, где они останутся разрешенными, будет их учет и поштучная маркировка.

Причем в постановлении сказано, что учету подлежат все сетные орудия. И, например, на Колыме рыбаки уже схватились за голову: из разъяснений, которые публикуют местные СМИ, следует, что под определение «сетного орудия» подпадают в том числе ловушки для крабов. И даже обычные сачки, используемые скорее в качестве вспомогательного приспособления, чем полноценного орудия ловли. На них якобы тоже придется крепить маркировочный знак определенного размера (в Правилах сказано, что не меньше 10 на 15 см) с данными о владельце, характеристиками и учетном номере устройства.

В Управлении контроля, надзора и рыбоохраны Росрыболовства на запрос Znak.com ответили, что нормы вступающего в силу закона не предусматривают создание списка «разрешенных» и «запрещенных» сетных орудий лова. Соответственно, любое сетное орудие лова, независимо от его «простоты», попадает под ограничения, установленные законом. Но под сетным орудием лова понимается любое приспособление, в конструкции которого использовано сетное полотно.

«Таким образом, под действие закона не попадают такие приспособления, как, например, сачки, саки, подсачники — если ими осуществляется подхват рыбы, пойманной другими снастями. Не надо регистрировать и маркировать садки для содержания рыбы. Также под действие закона не попадают разрешенные орудия лова: раколовки, верши, иные ловушки, если они изготовлены из несетных материалов (газ, марля, перфорированный пластик, ивовые прутья, металлическая сетка и др.)», — сказано в ответе из Рыболовства.

Функции учета возлагаются на территориальные подразделения этого федерального агентства. Они есть в каждом регионе, но рыболову, видимо, проще всего будет обратиться в МФЦ. Обещают, что это можно будет сделать и через портал «Госуслуги», однако пока такой услуги на портале нет. Стоит иметь в виду, что процедура в любом случае потребует времени — до 20 дней. А в случае если водоем, где будет использоваться приспособление, входит в зону ответственности не одного, а двух территориальных подразделений Росрыболовства, оформление может занять и месяц.

Читайте также:  Можно ли снимать машину с учета пока ведется судебное разбирательство

Это еще не все: обращаться за перерегистрацией орудия лова нужно будет после каждой смены владельца. То же самое — когда владелец сам меняет место жительства или хочет использовать свои рыболовные приспособления в водоемах, которые ранее не указывал при регистрации. Любое изменение характеристик сетного устройства тоже должно быть отражено в реестре, равно как и простая утрата сети. Все это потребует подачи нового заявления. Вообще, любопытно, как вся эта бюрократия заработает на практике…

С самим использованием сетей, кстати, тоже не все так просто. В каждом регионе действуют еще и сезонные ограничения такого использования. Их устанавливают Правила рыболовства, утверждаемые Минсельхозом России для каждого из восьми рыбохозяйственных бассейнов. Вот, например, правила, которые действуют для уральских регионов и других субъектов на территории Западно-Сибирского бассейна.

Есть еще ограничения?

Отправляясь на «серьезную» рыбалку, любители теперь должны не забывать карманные весы. Они нужны, потому что закон закрепляет суточную норму добычи (вылова) водных биоресурсов. Проще говоря, это количество или общая масса рыбы, которую в течение суток можно выловить и унести с собой. Суточные нормы, установленные для каждого региона, есть во все тех же бассейновых Правилах рыболовства, так что с ними время от времени неплохо сверяться.

Например, в Свердловской области по действующим Правилам суммарный суточный вылов карася, плотвы и окуня не должен превышать 10 кг на одного рыбака.

Если речь идет о судаке, щуке, налиме, сазане, язе и леще, то суточный суммарный улов не должен быть тяжелее 5 кг. Еще строже норма в отношении хариуса — за одни сутки можно поймать не больше 3 кг, или всего 15 штук. В любом случае с берега за сутки можно унести не больше 10 кг добычи, а если рыбаку повезет выловить всего одну рыбину, вес которой превзойдет эту предельную норму, экземпляр-тяжеловес должен стать единственным трофеем на сегодня.

Для каждого региона также установлены размеры, которым должны соответствовать взрослые видовые особи. Если добыча окажется меньше дозволенного, то ее следует отпустить. Так что, выходит, помимо весов у рыбака-любителя должна быть еще линейка или рулетка. Нарушение Правил рыболовства чревато гражданам административной ответственностью (сейчас по части 2 статьи 8.37 КоАП РФ, но нам обещают новый КоАП, а с ним — и более строгие взыскания) в виде штрафа от 2 тыс. до 5 тыс. рублей с возможной конфискацией рыболовецкого судна и других орудий добычи. Можно также угодить под уголовную ответственность за браконьерство (статья 256 УК РФ), напоминает Артем Денисов из юридической компании «Генезис». Уголовные санкции посерьезней: штрафы от 300 тыс. до 500 тыс. рублей, обязательные работы, исправительные работы и даже лишение свободы на срок до 2 лет.

В России вступил в силу закон о любительском рыболовстве

Лента новостей

Все новости »

Согласно документу, отменяется плата за рыбалку на водоемах общего пользования, но при этом вводятся требования по весу улова

Фото: Владимир Смирнов/ТАСС —>

С 1 января 2020 года вступает в силу закон «О любительском рыболовстве». Согласно ему, отменяется плата за рыбалку на водоемах общего пользования. Законодатели отмечают, что рыболовов в России очень много: время от времени закидывают удочку до 25 млн россиян.

Также на рыбалке нельзя будет применять взрывчатку и химию, использовать жаберные сети. Вводятся ограничения на подводную охоту. В местах массового отдыха, например на пляжах, нельзя будет охотиться с подводным ружьем, использовать эхолот или акваланг.

Появились требования по весу улова. Карась, плотва, окунь — не больше десяти килограммов в день на рыбака. Щука, налим, лещ, сазан — не больше пяти килограммов. Хариуса в сутки можно ловить на три килограмма. Есть правила и по размеру рыб — для каждого региона свои. Сделано это, чтобы сохранить в водоемах мальков.

Наконец, вводятся обязательные учет и маркировка «сетных орудий». На них придется крепить знак с данными о владельце и характеристиками.

В управлении контроля, надзора и рыбоохраны Росрыболовства изданию Znak.com пояснили, что под «сетными орудиями» понимаются приспособления, в которых используется сетное полотно. То есть не нужно маркировать, например, сачки или раколовки. Учет возьмет на себя МФЦ. В будущем услуга может появиться на портале «Госуслуги».

Многие положения нового закона и так действуют, причем уже много лет, говорит журналист, блогер, рыболовный эксперт Алексей Демидович.

Алексей Демидович журналист, блогер, рыболовный эксперт «Во многих водоемах была такая история, что на сетках ставили именные марки. То есть местный житель покупал лицензию о том, что он имеет право ловить эту рыбу, и любой рыбинспектор мог подъехать, поднять буек и увидеть эту маркировку. Таким образом, законные от незаконных сетей очень просто было отличать. В целом, если честно, какая-то ерунда. Опять запретили химические взрывчатые вещества, которые всю жизнь были запрещены. Опять запретили сети, которые тоже всегда были запрещены, запретили охоту с аквалангом и добавили туда еще охоту с эхолотом. Но никто не ныряет с эхолотом. Кто-то для галочки очередной раз закон принял, не вдумываясь, не читая, не глядя, не смотря. В целом любые запретительные меры — это здорово, но вопрос в том, кто это будет контролировать. Контролирующие органы у нас сидят с 40 литрами бензина на огромной территории и на каком-нибудь старом «Прогрессе». Никуда не может поехать, ничего не может проконтролировать. В этом основная проблема».

Поправки правильные, но они не решают вопрос с квотами на вылов рыбы, отмечает старший советник программы по устойчивому морскому рыболовству Фонда дикой природы (WWF) России Константин Згуровский.

Константин Згуровский старший советник программы по устойчивому морскому рыболовству Фонда дикой природы (WWF) России «Любые изменения, которые четко определяют правила игры рыболовства, это неплохо, в том числе и маркировка сетей, потому что очень много сетей бросают браконьеры. Недавно ввели запрет, слава богу, на китайские жилочные сети. В некоторых местах уже [образовался] слой брошенных сетей на дне рек и озер. Очень малое количество инспекторов работает, большое количество водоемов, поэтому наладить нормальный контроль достаточно проблематично. В мире сейчас идет тенденция так называемого управления на основе долгосрочного права рыбака на ресурс. В нашей системе закон о рыболовстве много лет работал достаточно эффективно и нормально, и рыбная отрасль активно развивалась. Сейчас, на мой взгляд, правительство подводит мину вот этим долгосрочным правом рыбака на ресурс, которая выражается введением аукционов и квот. С рыбака берут деньги за право лова. Аукционная система продажи квот, на мой взгляд, просто генерирует браконьерство, потому что рыбаку, чтобы победить соперников, нужно платить довольно большие деньги, а с учетом возросших цен на топливо и других расходов его просто толкают на перелов, на браконьерство».

За нарушение новых правил рыболовства грозит штраф от двух до пяти тысяч рублей, конфискация лодки, удочек и сетей. За браконьерство — уголовная статья: штрафы до 500 тысяч рублей и лишение свободы на срок до двух лет.

Как открыть свой рыбный магазин?

Актуальность рыболовства

В России очень активно развивается такая отрасль экономики, как малый бизнес. Основными направлениями его являются следующие: торговля, сфера обслуживания и развлечений, фермерское хозяйство. На сегодняшний день в России очень многие бизнесмены занимаются рыбным бизнесом. Это очень актуально, так как рыба является важным и ценным продуктом на российском рынке. Россия является одним из основных мировых поставщиков рыбной продукции. На территории нашей страны миллионы гектаров озер, прудов и других водоемов, в которых можно добывать рыбу. Наряду с Японией, наша страна занимает одно из лидирующих мест по объемам ловли и экспорта рыбы.

На основании всего вышесказанного, можно сделать заключение о том, что промысел рыбы и ее реализация — это довольно перспективное дело. Но тут есть небольшая проблема. За последние годы многие предприятия по реализации и ловле рыбы прекратили свою деятельность, часть из них разорилась. В основном это связано с большими убытками, огромными вложениями в данный бизнес. Рыба — это скоропортящийся продукт. Кроме того, если заниматься ее выращиванием и разведением в домашних условиях, то это очень сложное и дорогостоящее занятие. Рассмотрим более подробно, как организовать свой рыбный бизнес.

Основные направления предпринимательства

В рыбном бизнесе много различных направлений. Первым делом нужно определиться с тем, чем вы хотите заниматься. Наиболее оптимальными и перспективными вариантами будут следующие: создание своего пруда или другого водоема и разведение в нем рыбы. Это можно отнести к фермерскому хозяйству. Во-вторых, это может быть свой собственный магазин по продаже рыбной продукции или небольшая лавка. Кроме всего этого, можно заниматься рыболовством самостоятельно или в команде и продавать рыбу. Какой бы способ ни был выбран, все сводится к одному — к ее реализации на рынке сбыта.

Рыба — это питательный и ценный продукт для человека. По своим вкусовым качествам и составу она не уступает говядине и свинине. Рыба содержит много различных микроэлементов: кальций, железо, фосфор. В этом продукте присутствуют в большом количестве незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, которые имеют большое значение в обмене веществ, они регулируют синтез холестерина. Помимо всего прочего, это еще и источник животного белка, жирорастворимых витаминов А, D, E, K. В силу всего этого рыба пользуется постоянным спросом среди покупателей. Очень полезными являются и другие рыбные продукты: икра, печень, молоки. В морской рыбе может содержаться йод, который отсутствует практически во всех продуктах. Интересен тот факт, что в некоторых известных журналах рыба входит в десятку самых полезных продуктов. Большое значение имеет и то, что свежая рыба — это чистый продукт, в нем нет пищевых добавок и других вредных веществ.

Читайте также:  Как оформить проездной ученику

Открытие рыбного магазина

В России открытие рыбного магазина — очень прибыльный бизнес. Это может быть небольшая лавка или отдел в крупном торговом центре, свой небольшой магазин. Чтобы организовать все это, нужно в первую очередь выбрать оптимальное место для его расположения. Наиболее перспективным будет территория спального района, то есть близко к потенциальным покупателям. Здесь нужно серьезно присмотреться к району, чтобы поблизости не было конкурентов. Сейчас практически в каждом продуктовом магазине есть рыбный отдел. После этого нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или ООО в местной налоговой инспекции. Большое значение имеет сбор необходимой документации.

Если помещение арендуется, то не понадобится разрешение пожарной инспекции. Важно получить разрешение органов санитарно-эпидемиологического надзора и территориального управления имуществом. Так как в России магазин рыбной продукции является предприятием общественного питания, за ним организуется постоянный надзор, как на стадии проектирования, так и в ходе работы. Периодичность плановых проверок — раз в 3 года. Цель — организация наблюдения за выполнением требований санитарного законодательства.

Необходимое оборудование и персонал

Чтобы открыть в России рыбный магазин, нужно приобрести нужное оборудование. Рыба должна храниться при определенной температуре и определенный срок. С этим связан некоторый риск при организации подобного бизнеса. Во-первых, нужно провести все коммуникации: отопление, электричество, холодное и горячее водоснабжение, систему канализации и удаления отходов, кондиционирование. Из оборудования понадобится: холодильные витрины, где рыба будет охлаждаться; холодильные камеры для ее хранения; специальные столы, на которые насыпают толстый слой льда и раскладывают свежую рыбу. Это придает товару особый вид и привлекает внимание покупателей.

Кроме всего этого, для обустройства магазина понадобятся столы, ванны для мытья рыбы, раковины. Можно, помимо всего перечисленного, организовать продажу живой рыбы. Но для этого нужно приобрести аквариумы или другие емкости, аппарат для подачи воздуха, фильтры. На все это уйдут огромные деньги. Кроме того, нужно будет найти хорошего и добросовестного постоянного поставщика рыбной продукции. Конечно, если поблизости есть водоемы, где развито рыболовство, это решит проблему. Но один человек не сможет обеспечить магазин всеми видами продукции, а ассортимент должен быть разнообразным, потому что вкусы у клиентов разные. Очень прибыльным в России может стать продажа рыбной икры, черной и красной. Но очень часто поставщики подделывают ее.

Собственное рыбное хозяйство

Перспективным в России может стать собственное фермерское хозяйство по разведению рыбы, а также по ее добыче. Все, что для этого нужно, — это построить или арендовать собственный пруд. После этого нужно купить малька.

Недостатком такого хозяйства является то, что аренда пруда или его строительство обойдется очень дорого.

Кроме того, чтобы разводить рыбу, нужно будет постоянно следить за качеством водоема. Очищать его от заболачивания, тщательно охранять от браконьеров и так далее. Если все-таки вы выбрали именно это направление, то нужно разводить дорогие сорта рыб: семгу, осетровых, карпа.

В России, помимо своего пруда, можно заняться и частной ловлей рыбы. Но не стоит думать, что делать это можно вот так просто в любом водоеме. Некоторые небольшие водоемы, пруды являются частной собственностью и находятся под охраной. Если это крупные реки, озера, то нужно иметь лицензию на право заниматься ловлей рыбы. стоит она везде по-разному. В противном случае такой вид деятельности будет браконьерством, которое в России преследуется по закону.

Заключение, выводы, рекомендации

На основании всего вышесказанного, можно сделать заключение о том, что рыба и рыбные продукты имеют большую ценность в России. Но бизнес является довольно рискованным, вследствие того что это скоропортящийся продукт и для такого бизнеса понадобятся большие вложения.

Важным моментом будет выбор места расположения будущего магазина или своего фермерского хозяйства. Нужно учесть и предпочтения клиентов, то есть заниматься промыслом и реализацией тех видов, которые наиболее востребованы на рынке. Поэтому, если у вас есть деньги и желание начать свой бизнес по реализации рыбы, знайте, что это очень рентабельное направление.

Свой бизнес: частная рыбалка

Среди населения, особенно его мужской части, получил распространение такой вид досуга как рыбалка. Сегодня ловля рыбы в большинстве своём воспринимается людьми не как способ добычи пищи, а именно как отдых на свежем воздухе. Многие мужчины уделяют этому занятию значительную часть времени, но не всегда им удаётся найти подходящий водоём с нормальной рыбой, которой при этом будет в достатке, чтобы не уничтожить хрупкую экосистему. В России имеется огромное количество рек и озёр, но не всегда на них можно заниматься эффективным рыболовством. В связи с этим ещё давно начали появляться частные рыболовные хозяйства, которые предлагают своему потребителю возможность заняться рыбалкой за деньги, но в этому случае будет гарантировано, что рыба в пруду окажется здоровой, её число и активность контролируются организаторами, поэтому такой вид досуга становится абсолютно безопасен для природы и при этом достаточно эффективен – то есть клиент не просидит весь день с удочкой, уехав в конечном счёте вообще без улова. В таком начинании есть и другой немаловажный момент – предприниматель занимается облагораживанием территории и сохранением экологической системы (а иногда и её полным восстановлением), что относит такой бизнес к очень полезным.

Занимаются подобным бизнесом, в основном, в сельской местности, хотя нередко можно найти частные рыболовные хозяйства, предлагающие услуги рыбалки неподалёку от крупных городов. Однако не исключён и вариант конкуренции, поэтому нужно предварительно оценить ситуацию на рынке, потому что известная база почти наверняка привлекает большую часть клиентов. Но нужно учитывать и многие другие факторы – имеющиеся в водоёмах конкурентов виды рыб, инфраструктуру, предоставление дополнительных и сопутствующих услуг. Во многих случаях под «частной рыбалкой» понимают выкупленный участок возле озера или реки, проезд к которому ограждён (нередко одним только шлагбаумом, что увеличивает количество «нелегальных» посетителей), при этом о подъездных путях и инфраструктуре говорить не приходится. Сам водоём максимально приближен к понятию естественного – то есть непосредственно рыбным хозяйством никто не занимается. Конечно, клиент, платя деньги, хочет получить дополнительные услуги или хотя бы наличие дорог и подготовленных площадок. С другой стороны, кому-то даже нравится подобная романтика, когда чувствуешь себя действительно за пределами цивилизации один на один с природой. Поэтому такие базы могут выступать в качестве конкурентов, но вот их преимущества сведены к минимуму. Сам предприниматель также может начать с организации такого места, что позволит ему сэкономить большое количество средств, но тогда будет необходимо в кратчайшие сроки облагородить свою территорию.

Для начала следует зарегистрироваться как субъект предпринимательской деятельности, при желании можно оформиться просто – как индивидуальный предприниматель (лёгкость в регистрации, меньшие финансовые и временные затраты), либо же, если есть необходимость в регистрации юридического лица, выбрать форму общества с ограниченной ответственностью. И в том, и в другом случае будет доступна упрощённая система налогообложения, что даст возможность перечислять в пользу государства не больше 6% от доходов или 15% от операционной прибыли. Для работы нужно правильно подобрать коды ОКВЭД, и их определение и количество зависят от предлагаемых услуг. В первую очередь это (ОКПД 2) 98.1 Продукция различная, произведенная частными домашними хозяйствами для собственного потребления, группа (ОКПД 2) 03.12 Рыба и прочая продукция пресноводного рыболовства; услуги, связанные с пресноводным рыболовством, (ОКПД 2) 03.22 Рыба и прочая продукция пресноводного рыбоводства; услуги, связанные с пресноводным рыбоводством, (ОКПД 2) 77.21 Услуги по прокату оборудования для отдыха, развлечений и занятий спортом и (ОКПД 2) 77.34 Услуги по аренде и лизингу водных транспортных средств.

Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2019 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

Также важным пунктом является получение разрешений от многих инстанций на открытие подобного бизнеса – сюда относятся государственные природоохранные предприятия и ихтиологические службы, санитарный контроль. Причём в зависимости от региона работы требования могут быть очень различными. Но касается это в первую очередь тех предпринимателей, которые решили открыть бизнес не на территории собственного рыболовного хозяйства, а на муниципальном участке.

Подбор места – достаточно сложный этап. Нужно найти чистый водоём с хорошей экосистемой и удачным месторасположением. Места неподалёку от промышленных объектов изначально не подходят, потому что даже если предприниматель решиться заняться восстановлением природных ресурсов в пределах отдельно взятого водоёма, фабрики и заводы постоянно будут отравлять воздух и воду. В связи с этим часто рыбалку организуют в живописных, но отдалённых от цивилизации местах. Однако совсем далеко от города уезжать не стоит – иначе рыбакам станет невыгодно ездить за десятки или даже сотни километров от своего места жительства. В провинции, конечно, тоже есть свои рыбаки, но вряд ли за счёт них удастся поддерживать бизнес.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...